Testy do aparatu PCT 120
nr kat. 3063302
Paski testowe służące do oceny stopnia zużycia tłuszczy roślinnych i zwierzęcych używanych w procesach głębokiego smażenia. Badanie polega na pomiarze ilości związków polarnych w użytkowanym tłuszczu. Ilość tych związków wg prawa unijnego przyjętego przez Polskę nie może przekraczać 25%. Badanie tłuszczu smażalniczego ma kluczowe znaczenie w określaniu punktu krytycznego w systemie HACCP. Wynik pomiaru jest w pełni zgodny z wynikami uzyskanymi metodą laboratoryjną określoną w normie ISO 8420.
Testy do użycia tylko z aparatem PCT 120.
Cechy:
1 opakowanie = 20 pasków testowych
| 
